Что почитать о вине? Часть 3 (Европа)
Испания и Португалия.
Не так уж и мало получилось источников про Италию, особенно, если сравнить с Испанией. Может быть мы скоро увидим «новую волну» авторов, т.к. гид Хосе Пенина (www.guiapenin.wine) и Андреса Проенса (www.proensa.com) стремительно теряют популярность. Ну и надо понимать, что формат «гида» подразумевают только оценки и краткое описание. «Читать» там нечего. А вот полноценных книг тут шаром покати. Есть книга о винах Северной Испании от Сары Джэйн Эванс MW (Sara Jane Evans) 2018го года, ну и в общем то всё. В ней, в принципе, даётся нормальный набор «школьных» знаний, но не более того. В принципе неплохие сайты есть у многих Consejo Regulador (органы котролирующие и продвигающие вина конкретных апелласьонов). Их вы самостоятельно можете загуглить, используя формулу «название апелласьона» + Consejo regulador. А вот большого официального ресурса нет, в отличие от соседей португальцев (www.winesofportugal.info). Сайт у них, конечно, не шедевр, но сгодится. Что касается книг о винах этой страны, то сложно найти что-то кроме Ричарда Мэйсона (Richard Mayson). Он в 2006-м написал книгу о винах всей страны, затем издал в 2012-м более подробную о винах Порто и Дору, а в 2015-м о Мадейре. На русском языке есть, кстати, полезный блог www.winestep.com . Автором является Valeria Zaferino, которая не только плотно работает с португальскими винами, но и живёт в этой стране.
Германия и Австрия.
Эти две страны до сих пор находятся под пристальным объективом внимания мировой винной общественности. В том числе потому, что активно продвигают информацию о своих винах. Австрийцы на этом поприще преуспели лучше. Есть прекрасный официальный сайт (на русском!) www.winesfromaustria.ru. Ежегодно выходит справочник по лучшим винам Falstaff (на английском и немецком). Хорошая книга вышла в 2016-м году Стивеном Бруком (Stephen Brook), а Вилли Клингер (Willi Klinger) долгое время возглавлявший AWMB (бюро австрийских вин) выпустил в 2019-м книгу об истории вин этой страны (Wines in Austria. The History). правда, я пока нашёл только версию на немецком.
