September 9, 2018

 Среди традиционных живописцев известна природная краска под названием умбра, которая, как правило, используется для набросков, прорисовки деталей и выразительных теней. Она не является основной, но при этом без нее картина выглядит плоской и  неполной. Знаменитые худо...

August 31, 2018

21 августа в школе вина Энотрия состоялась слепая сравнительная дегустация луарских каберне франов. В дегустации участвовало 18 вин из всех важнейших апелласьонов Долины Луары. Было принято решение разбить образцы на 3 ценовых категории. На этот раз мы попросили всех у...

August 21, 2018

С 1 августа 2018 года Петербургская Ассоциация Сомелье перешла на новый порядок членства. С этого дня все члены делятся на 3 уровня и 5 категорий. 

1-й уровень - обычное членство подразумевает опыт работы с вином и желание поддержать Ассоциацию уплатой членского взноса....

June 22, 2018

     19 июня в школе вина Энотрия прошла сравнительная слепая дегустация галисийских альбариньо, организованная ПАС. Члены Ассоциации попробовали 13 образцов. Каждый из 28 участников распределил места с 1 по 13 согласно своим предпочтениям. Конечно же, мнения порой сил...

April 30, 2018

16 апреля в школе вина Энотрия состоялся семинар ПАС по теме Chianti Classico. На этот раз мы решили попробовать формат рейтинговой слепой дегустации и попросили поставщиков предоставить образцы вин Chianti Classico категории annata (т.е. не Riserva и не Gran Selezione...

Марке - регион с богатейшей историй и традициями виноделия известными с времен Римской империи.  При упоминании региона, я незамедлительно представляю теплое море с мелкой галькой на пляже. Кухня Марке одинаково богатая дарами моря и дичью, дополняет яркую и солнечную...

December 16, 2017

В эту среду, 13 декабря, в школе вина «Энотрия», состоялся семинар-дегустация «Малые апелласьоны Бургундии» — взяв бокалы пошире, прошлись по великому региону вместе с президентом ПАС Александром Рассадкиным и главным бургуноведом Петербурга Леонидом Стерником.
Алексан...

December 11, 2017

6 декабря в школе вина "Энотрия" прошёл семинар, посвященный российским винам. Михаил Николаев - совладелец винодельни Лефкадия, ответственно подошёл к подготовке семинара и рассказал нам о специфике винодельческого бизнеса в России, сравнил его с подобным опытом в дру...

November 16, 2017

В субботу, 11 ноября, в школе вина Энотрия прошел семинар под названием "LA VÉRITÉ DU GOṸT", который провёл легендарный луарский винодел и президент ассоциации "Rennaisance des Apellations" Николя Жоли. Большое внимание Николя уделил понятиям органического и биодинамич...

October 21, 2017

В среду, 18 октября в школе вина "Энотрия" состоялся семинар, посвященный винам категории Erste Lage согласно классификации Ассоциации Традиционных производителей Австрии (ÖTW). На семинаре Рассадкин Александр не только рассказал о сути классификации и дальнейших плана...

Please reload

ПАС 2016-2018

  • Vkontakte Social Icon
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon