Ну и вишенкой на торте будет подборка тематической литературы не привязанной к географии. Если вы хотите прокачать свои знания в химии вина и дефектах, но боитесь настоящих учебников по виноделию (трёхтомник Риберо-Гайона – так себе вариант почитать перед...

Новый свет


   

    Просто книги по винам «Нового света» нет, но есть книга по «Винам Южного полушария» (Wines of the Southern Hemisphere 2012 Desimone & Jenssen), благословленная самим Ролланом. Книга, в целом, ничего, но слабая на иллюстрации и не очень...

Испания и Португалия.

    Не так уж и мало получилось источников про Италию, особенно, если сравнить с Испанией. Может быть мы скоро увидим «новую волну» авторов, т.к. гид Хосе Пенина (www.guiapenin.wine) и Андреса Проенса (www.proensa.com) стремительно теряют...

    Региональные издания и тематические источники.

Франция.

    Не каждой стране повезло иметь свой собственный справочник или хороший сайт. Франции не повезло. Нет ни одной современной и полезной книги по всей стране, равно как и одного сайта, где была бы собр...

    Собрать в одной статье все источники информации о вине – задача нереальная. По большому счёту, количество ресурсов не прямо пропорционально количеству знаний, которые в них размещены. Но знания – понятие относительное, сложно сказать, что важнее, а порой даже, что...

В общих чертах.   

    10 февраля 2020 года прошёл первый в России конкурс Пивных Сомелье. ПАС в лице меня (Александра Рассадкина) выступила организатором этого мероприятия. Сама идея зрела на протяжении года и нашла своё воплощение при поддержке Генерального партн...

 

   Речь пойдёт о пиве. В основном о пиве и совсем чуть-чуть о вине. Любители и профессионалы в обеих этих сферах с одной стороны уже устали обсуждать эту тему, с другой, в большинстве своём, так и не поняли, что же такое «крафтовое пиво» и «био-шмио вино». Ответ на э...

Хочется поделиться свежими эмоциями об участии в прошедшем  конкурсе Vana Tallinn Baltic Sommelier Grand Prix 2018, который прошёл в Таллине 20-21 сентября, но для начала несколько вводных про то, что он из себя вообще представляет.

Немного истории.

Первый кубок был...

Что такое?

Несмотря на то, что к 2017-му году уже написано сотни статей на эту тему, десятки заведений в Москве и Петербурге содержат эти вина в картах, я решил более подробно коснуться темы «оранжевых» вин. Связано это и с тем, что многие даже, казалось бы, опытные люд...

24-25 августа 2017 года в здании замка Grafenegg (регион Ваграм) состоялась традиционная дегустация вин категории Erste Lage, представленных членами Ассоциации Традиционных Виноделов Австрии (http://www.traditionsweingueter.at). На дегустации было представлено 133 вина...

Please reload

ПАС 2016-2018

  • Vkontakte Social Icon
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon